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不知道坐月子吃什么?科学营养月子餐这样吃,月子第一天三餐食谱

2022-10-09 22:47:24 2763

摘要:还记得我怀孕时,婆婆专门研究怎样做月子餐,我当时还劝她说不用这么麻烦,到时候饮食做清淡,多喝汤就可以了,婆婆仔细研究后,发现原来产妇坐月子期间的饮食也有这么多学问呢~其实坐月子要42天,为什么这么说呢?因为女性宫颈恢复期要42天,一共是六周...

还记得我怀孕时,婆婆专门研究怎样做月子餐,我当时还劝她说不用这么麻烦,到时候饮食做清淡,多喝汤就可以了,婆婆仔细研究后,发现原来产妇坐月子期间的饮食也有这么多学问呢~

其实坐月子要42天,为什么这么说呢?因为女性宫颈恢复期要42天,一共是六周:

第一周:排恶露,化瘀生新

第二周:调理脾胃,疏通乳腺

第三周 :补气血,恢复子宫

第四周:养五脏,增强体质

第五周:补养肾气,强筋壮骨

第六周:温补养,恢复元气

在接下来的时间里,我也会持续分享我坐月子期间吃的月子餐和详细做法,同时我也会持续发布详细的视频供大家参考~

首先来说一说我坐月子时第一天的餐谱:

第一天早餐:红豆沙包、菠菜肉沫粥、煮水果~红豆沙包详细做法如下↓

准备食材:

1、红豆250克

2、高筋面粉500克

3、白糖100克

4、猪油5克

步骤:

1、把红豆提前一天泡好,然后放入高压锅里压一个小时,压好后控水捞出。

2、给平底锅内放一小勺猪油,小火融化,用猪油炒红豆沙,口感更绵滑~再给豆沙里放一碟白糖,炒好后把豆沙搓成像乒乓球大小的圆球备用。

3、再准备一个大盆,给盆里倒入1斤高筋面粉,放入4克温水酵母后揉成面团,然后放入30度的温水里发酵。

4、面揉好后再切成大小均等的剂子,擀成包子皮,把豆沙球放进去包好,放入锅中醒20分钟,再开大火蒸35分钟后出锅。

菠菜肉沫粥的做法:

准备食材:

1、菠菜100克

2、肉沫50克

3、大米200克

4、盐、胡椒粉、葱花少许

步骤:

1、给砂锅里放少半碗大米,加入4倍的水,大火烧开后转小火熬。

2、肉沫放盐炒熟备用,把菠菜焯水8分熟后捏干水分切小段。

3、白粥熬好后放入肉沫和菠菜,小半勺胡椒粉,小火熬5分钟,放入小葱花即可。

4、菠菜补铁,润肠通便,肉沫补铁补血,滋阴润燥。

煮水果做法:

准备食材:

1、苹果一个

2、香蕉一根

步骤:

1、取半个苹果切小块,半根香蕉切片,放入小锅,再倒入适量热水,中火煮开就可以了。

2、产妇不能吃凉水果,用水煮过后再吃就行,水果也能补充多种维生素,增进食欲。

月子餐第一天早餐:红豆沙包、菠菜肉沫粥、煮水果。

月子餐第一天早餐


→ 第一天早餐视频请点击此视频观看←

第一天午餐:麻油猪肝、黄椒炒菠菜、炝锅龙须面~麻油猪肝具体做法如下↓

准备食材:

1、猪肝250克

2、红彩椒30克

3、黑芝麻油15毫升

4、生姜丝5克、葱花5克、生抽、料酒、盐少许

步骤:

1、准备250克猪肝,清洗干净,猪肝有破血祛瘀的功效,有利于将子宫内的淤血打散排出。

2、用斜刀切薄片,冲洗血渍后控水,撒入盐抓一抓,这样是为了祛除猪肝里的毒素和血渍,然后彻底冲洗干净放入碗中。

3放入生姜丝、1勺生抽、1勺料酒抓匀腌制10分钟,接着把红椒切斜块,切少许葱花备用。

4、给锅内倒入麻油,麻油是黑芝麻油,不是家用的香油,麻油可以预防便秘,祛寒,养五脏,油温5成热下猪肝翻炒至六成熟捞出。

5、再给锅内倒入少许麻油,下葱花红椒爆香后,倒入猪肝翻炒,放小半勺盐入底味出锅即可。

黄椒炒菠菜做法:

准备食材:

1、菠菜200克

2、黄彩椒20克

3、蒸鱼豉油1小勺

步骤:

1、把菠菜洗净中间切断,黄椒切丝,少许葱花。黄椒富含维C,菠菜补铁,二者结合,相得益彰。

2、锅内油热后放葱花爆香,再放入菠菜和黄椒翻炒,倒一勺蒸鱼豉油,不放盐,菠菜要炒软后出锅,这样有利于消化,还能润肠通便。

炝锅龙须面的做法:

准备食材:

1、土鸡蛋1个

2、龙须面一小把

3、葱花少许

步骤:

1、给锅内倒少许油,放入葱花爆香,然后倒入一大碗热水,水烧开后调最小火。

2、打入一个土鸡蛋,继续最小火,盖上盖子焖5分钟,然后捞出鸡蛋浮沫。

3、开大火放一小把龙须面,煮熟后一起捞出,再舀一些面汤。

4、这样原汤化原食,荷包蛋一定要小火焖,不然蛋清就全变成飞沫只剩蛋黄了。

月子餐第一天午餐:麻油猪肝、黄椒炒菠菜、炝锅龙须面

月子第一天午餐


→第一天午餐视频请点击此视频直接观看←

第一天晚餐:清炒山药胡萝卜、肉沫炒黄豆芽、红枣小米粥~山药炒胡萝卜做法如下↓

准备食材:

1:山药200克

2、胡萝卜50克

3、葱花少许

步骤:

1、取半根山药切成菱形片,胡萝卜切菱形片,然后放入水中浸泡防止变色氧化,再切少许葱花。

2、锅内放少许油下入葱花爆香,然后倒入山药胡萝卜翻炒,期间放两次清水,防止粘锅,最后放一点点盐入味出锅。

3、山药能补中益气,健脾胃,胡萝卜益肝明目,润肠通便。

肉沫炒黄豆芽的做法:

准备食材:

1、肉沫100克

2、豆芽150克

3、红彩椒20克

4、生姜末、葱花少许

步骤:

1、准备100克肉沫,瘦肉多些,把生姜和大葱切沫备用。

2、洗一大把黄豆芽和一小片红彩椒,黄豆芽不仅高蛋白低脂肪,还可以帮助产妇催乳,红彩椒温中散寒,抗氧化。

3、给锅内倒入少许油,下肉沫翻炒,再放入生姜葱花去腥增香,肉沫炒熟后倒入豆芽红椒,炒软后放一小碟热水,倒一小勺生抽,炒熟出锅即可。

红枣小米粥的做法:

准备食材:

1、小米150克

2、大米30克

3、红枣4颗

步骤:

1、给电饭锅内倒入两勺小米,一小勺大米,淘洗干净后倒入4倍的水。

2、取四颗红枣,去掉枣核,枣核容易上火。红枣本身有补血补气的作用,和小米同煮更能补中益气,健脾养胃。

3、把红枣掰小块放入锅中,电压力锅压40分钟。

月子餐第一天晚餐:清炒山药胡萝卜、肉沫炒黄豆芽、红枣小米粥

月子餐第一天晚餐


→第一天晚餐视频请点击此视频直接观看←

总结:第一天的月子餐谱就分享完了,欢迎大家收藏转发和关注~我整个月子期间婆婆也很辛苦,一直换着花样的来做饭,而且在婆婆的细心照顾下我也恢复的很好,所以也很开心把这份健康营养的餐谱分享给大家,也欢迎大家在评论区给我留言,大家一起来讨论月子期间琐碎事情,同时我也会持续分享每一天的月子餐,敬请期待~


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